Эспрессо-смесь «Сафари». Кофе с низкой кислотностью и ароматом жаренного фундука. Во вкусе миндаль, арахис, черноплодная рябина, гвоздика, карамель. Напиток с высокой плотностью и послевкусием шоколада, орехов, карамели.
Географическая смесь, почти полностью состоящая из зерен с африканского континента. Разработана специально для HoReCa, при этом подходит и для домашнего потребления.
Смесь универсальна, хороша для приготовления эспрессо, американо, а лучше всего раскроется с молоком в капучино или латте. Напитки получаются плотные с многогранным ярким вкусом, который открывается новыми нотами по мере остывания.
Эспрессо - одинаково хорош внешне и на вкус. Плотная, густая пенка крема, яркий вкус орехов перетекающих в карамель, а в конце - терпкое послевкусие черноплодной рябины.
В американо будет преобладать вкус жареных орехов, а на остывании вы почувствуете чернослив и черноплодную рябину, тело напитка - плотное, объемное.
Капучино получится «с характером» - вкус эспрессо будет подчеркнут молочной сладостью, а не перекрыт ею. Яркий вкус шоколада и послевкусие миндаля.
Смесь подойдет для точек кофе с собой, кофейни, заведений, где качество кофе играет важную роль. Вы получайте узнаваемый, фирменный вкус напитков, который выделит ваш кофе на фоне простых и бюджетных смесей.
Дома смесь наиболее удачно раскроется при приготовлении в кофемашине и турке, смесь идеальна для кофе с молоком.
В составе смеси зерно из Эфиопии, Уганды и Гватемалы. Темная обжарка.
Кислотность
1
Плотность
5
Аромат
4
Скрин
16+
Вид
Оценка Q-грейдера
Степень обжарки
Способ обработки
География произрастания
Высота произрастания