Бразилия Фазенда Эдуардо

Новый

Купить

Добавить в избранное

Во вкусе: красный виноград, пряный орех и ноты цитруса.

Микролот Бразилия фазенда Эдуардо- сбалансированный кофе с ярким вкусом орехов, и слабой кислотностью винограда и цитрусов. В аромате вы ярко почувствуете цитрусы. Кофе с долгим послевкусием цитрусов переходящим в виноградную сладость. Вкус Бразилии Эдуардо отсылает нас к классическим Бразильским моносортам, однако благодаря более пристальному вниманию фермера к урожаю дает чистые и явные вкусоароматические дискрипторы.

Данный микролот отлично подойдет для использования в коммерческих целях- в кофейнях уровня specialty, в качестве альтернативного сорта для приготовления напитков. А так же для домашнего использования среди гурманов и фанатов Бразильского кофе.

Бразилия фазенда Эдуардо используется для приготовления эспрессо, американо, капучино.

Рекомендуем данный кофе для приготовления в кофемашине, турке, гейзерной кофеварке. Так же подходит для заваривания в кружке. Подробное описание способов приготовления можно посмотреть тут. Бразилия фазенда Эдуардо отлично сочетается с тростниковым сахаром, вялеными фруктами, корицей, выпечкой с фруктовой начинкой.

Эдуардо - третье поколение производителей кофе в своей семье. Его бабушка и дедушка всегда работали в поле и на кофейных плантациях в микрорегионе Ареал, в городе Илисинея. Эдуардо всегда был рядом со своими бабушкой, дедушкой и дядями, помогая с работой на кофейных плантациях, а также помогая в изготовлении домашних сладостей, типичных для этого региона.  Родители Эдуардо не продолжали производить кофе, но Эдуардо продолжал помогать своим бабушке и дедушке. Недавно, после смерти его бабушки, имущество было разделено между детьми. Эдуардо и его родителям досталась штаб-квартира фермы и несколько кофейных плантаций. В дополнение к этим участкам, которые он унаследовал, он купил еще один небольшой участок, где посадил другие сорта кофе. Эдуардо всегда заботится об устойчивом производстве и сохранении окружающей среды. Помимо того, что он выращивает кофе, он имеет техническое образование в сельском хозяйстве и в философии.


Ферма: сан бенедито.

Сорт арабики: жёлтый катуаи.

Кислотность

3

Плотность

2

Аромат

4

Скрин

16+

Вид

Микролоты по 100гр

Оценка Q-грейдера

84

Степень обжарки

Средняя

Способ обработки

Сухой

География произрастания

Центральная и Южная Америка

Высота произрастания

1100
Похожие товары

Кислотность

2 / 5

Плотность

4 / 5

Во вкусе шоколадное мороженое, цукаты, грецкий орех.
Купить

Кислотность

5 / 5

Плотность

3 / 5

Микролот Эфиопия Гуджи Урага обработан экспериментальным способом – путем винной ферментации. Он подойдёт для приготовления фильтр кофе, кемекса, пуровера. Описание различных способов приготовления посмотрите тут. Напитки получаются с гладким телом и винно-мармеладным вкусом, который раскрывается нотками спелых ягод и чая по мере остывания.
Купить

Кислотность

4 / 5

Плотность

3 / 5

Кения Мтаро Руэра – африканский микролот анаэробной обработки. Подходит, как кофе под фильтр, для пуровера, кемекса. Описание способов приготовления можно посмотреть тут. Напитки радуют шелковистым телом с игривостью ириски и сладкой карамели, вкус раскрывается новыми оттенками изюма и яблок по мере остывания.
Купить

Кислотность

2 / 5

Плотность

3 / 5

Кофе с плавным, ровным телом. Во вкусе букет темного винограда, винной кислоты, нуги. В аромате мед, патока и нуга.
Купить

Кислотность

3 / 5

Плотность

4 / 5

Груша, чернослив, лайм, красное яблоко.
Купить

Кислотность

5 / 5

Плотность

3 / 5

Во вкусе цветы и цитрус, белый чай, кумкват, лемонграсс.
Купить
Вы недавно
смотрели
Инвентарь и материалы
Все для фасовки и приготовления кофе и чая
На сегодняшний день наша фабрика выпускает и продает более 200 видов чая и кофе собственной марки.
Ассортимент продукции Aroma – это коллекция тщательно отобранных, высококачественных сортов арабики, робусты и чая премиального качества со всего мира. Технологии производства позволяют обеспечивать нужды около 1000 постоянных и периодических клиентов, гарантируя быстрые поставки товаров по всей России и в страны СНГ.
Подпишитесь на новости
Вы будете получать только важные сообщения на эл.почту