Сенча (сэнтя) — классический зеленый чай, который выращивают и в Китае, и в Японии. Особенно его любят в Стране восходящего солнца: каждые четыре из пяти чашек выпиваемого здесь чая — это обязательно сенча.
Напиток имеет травянистый, нежно-сладковатый вкус с богатым послевкусием.
Чтобы насладиться этим чаем в полной мере, важно его правильно заваривать — водой с температурой около 80°С. Заливать кипятком заварку нельзя (так чай будет горчить).
Сенча восстанавливает силы и сильно бодрит, лучше всего подходит для чаепития днем или в утренние часы.
Аромат: Высокая терпкость, умеренная кислотность, послевкусие - долгое, с нотами лимона и разнотравья на фоне морских тонов. В аромате зеленые овощи и водоросли, цитрусовые.
Внешний вид: Изумрудно-зеленый, интенсивный, непрозрачный цвет чая высшей категории
Вкус: травянистый, нежно-сладковатый вкус с богатым послевкусием
С чем пить: морепродукты, рис, овощи
Температура: 75-85 градусов
Количество: 8 гр\150 мл
Время: 1-2 минуты(омывание)
Количество проливов: 2-3 пролива
Аромат: яркая нота свежескошенной травы, нотки свежей зелени после омывания листа
Внешность: скрученные дугообразные листья
Аромат: аромат морской зелени, легкая нота цедры цитрусовых
Внешность: светло зеленый, близкий к желтому оттенок