Молочный улун — необычный чай с высокогорных плантаций Китая.
Известен также под названиями оолонг, «Чёрный дракон», Най Сян Цзинь Сюан. Вкус этого напитка не спутаешь ни с чем — лёгкий, цветочный, с нежной молочно-сливочной сладостью. Он стал невероятно популярен в России и Европе.
Необычные вкусоароматические свойства молочного улуна проявляются благодаря процессу полуферментации. Чайные листочки частично окисляются и завяливаются, и чай естественным образом приобретает приятный молочный привкус.
Аромат: яркий, звонкий, насыщенный и невероятно жизнеутверждающий, тончайшие и почти эфемерные карамельные нотки, густо-пряный аромат
Внешний вид: Прозрачный настой золотистого цвета
Вкус: Очень мягкий вкус и ощущение маслянистости на губах после первых глотков
С чем пить: муссовые десерты, пана кота, Наполеон, добавки к чаю сгущеное молоко, сливки
Температура: 85-90 градусов
Количество: 7 гр \ 150 мл
Время: 20-60 секунд
Количество проливов: 2-3 пролива
Аромат: сладкий карамельный, вареная сгущенка, легкая нота сирени
Внешность: небольшие узелки полу-сферической скрутки болотно-зеленых тонов с небольшими желтыми черенками
Аромат: теплое молоко с медом, ванильное мороженное сливочная карамель
Внешность: прозрачный, золотисто-зеленого оттенка