Ассам Дижу

Плантационный индийский чай, среднего размера листья тугой скрутки, с обильным количеством типс оранжевого цвета небольшого размера. В прогретой посуде благоухает нежными цветочными оттенками.

Чай со своей историей: Произведен на плантации Дижу, знаменитой качеством своего чая, постоянно отмечаемым Чайным Советом Индии. Плантация Дижу располагается северо-восточней рек Брахмапутра и Субансири на высоте порядка 150 м. Дижу является одним из самых красивых садов Ассама. Река Ранга образует восточную границу этого сада. Тропический климат и количество осадков идеально подходят для выращивания высококачественных чаев. Говорят, что имя Dejoo произошло от тибетского слова «Dzong», в то время как другие говорят, что оно произошло от «DI», что означает «река», и «ZOO» - название рисового ликера, сваренного местными племенами. На протяжении многих лет местными производителями особое внимание уделялось поддержанию экологического баланса путем сохранения водоемов и природного леса внутри и вокруг сада, благодаря которому сад является раем дикой жизни.

Чай для ценителей хорошего индийского чая. Чай, как для любителей классики, так и для чаеманов-исследователей. Выделяется легким сладковатым вкусом, низкой плотностью и приятной ореховой нотой в аромате.

В процессе чаепития раскрываются нежные медовые, цветочные ноты динамично переплетающиеся с оттенками миндаля и сладких специй. Плотность низкая, терпкость умеренная. Чувствуется легкая кислинка, переходящая в сладкое чуть подсушивающее послевкусие.

Для раскрытия всей палитры вкуса и аромата подойдет приготовление «настаиванием» в соблюдении пропорции 1 грамм на 100 мл. До 4-х минут. Оптимально остановить первое приготовление на трёх минутах, чтобы не потерять вкус и аромат напитка.

Чай подходит для домашнего чаепития, чай которым можно наслаждаться, чай который можно смаковать. Обладает приятным согревающим и легким расслабляющим и в тоже время тонизирующим эффектом. В вечернее время небольшим количеством такого чая можно приятно снять напряжение.

Такой чай подходит для ежедневного чаепития. Таким чаем хорошо согреться, чай дарит настроение, с таким напитком можно приятно провести вечер в компании гостей. Подходит в качестве классической позиции для чайного магазина, кафе.

Привлекательная позиция у розничных покупателей, хороший чай для подарка, подходит для продаж чайно-кофейных, интернет-магазинов, на маркетплейсах. Этот чай отличное решение для классической позиции в кафе или ресторане.

Для приготовления можно воспользоваться стеклянной или фарфоровой посудой.

Подходит к десертам, восточной кухне, сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами. Чай который вкусно пить сам по себе.